「Honda DREAMO × THEO」本田技術研究所（栃木）でバウムクーヘンの実証販売を行いました！　

■「Honda DREAMO × THEO」

今回のバウムクーヘンには、本田技研工業株式会社が研究開発を進める「Honda DREAMO」を使用しています。THEOが一層一層丁寧に焼き重ねることで、「Honda DREAMO」の特徴を活かした、今回の実証実験ならではのバウムクーヘンに仕上げます。

モビリティの枠を越えて新たな価値創造に挑戦するHondaと、AIを活用して菓子職人の技術継承に取り組むTHEO。異なる分野の技術が出会うことで生まれる、新しい「食」の可能性を検証してまいります。今後もTHEOは、さまざまな企業や地域、素材とのコラボレーションを通じて、バウムクーヘンの新しい楽しみ方と、職人技術の未来を提案してまいります。

■本田技研工業株式会社

Hondaは、1948年の創業以来、二輪車、四輪車、パワープロダクツ、航空機など幅広い事業をグローバルに展開する総合モビリティカンパニーです。「夢」を原動力に、独創的な技術やアイデアを通じて、人々に自由な移動の喜びと新たな価値を提供しています。
モビリティを単なる移動手段にとどめず、人々の可能性を拡張し、より自由で豊かな社会の実現を目指しています。また、企業活動を通じた「環境負荷ゼロ」と「交通事故死ゼロ」を長期目標に掲げ、持続可能で安全・安心な社会の実現に向けた取り組みを進めています。

■フードテックマイスター株式会社

フードテックマイスター株式会社は、2020年11月に設立。株式会社ユーハイムの子会社であり、代表取締役社長を河本英雄とするベンチャー企業です。お菓子や飲食のBtoB市場において、バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」をはじめ、国内外のフードテック系スタートアップ企業が持つフードテック機器の設置・貸出、商品開発から製造・販売、PR・マーケティングまでをワンストップでサポートすることを目的としています。ユーハイムの神戸本社に本部を設置し、街のお菓子屋さんやカフェ･レストラン、ホテル・結婚式場、テーマパーク、生産者との取り組みを始めています。また、THEOを搭載したフードトラックによる事業を国内の商業施設や行政と多数計画しています。