Am 27. Februar 2023 unterzeichneten die Stadt Kobe und UHEIM Co. eine Vereinbarung zur geschäftlichen Zusammenarbeit. Dem Baumkuchen-KI-Handwerker "THEO" wurde eine besondere Aufenthaltsgenehmigung für den Bezirk Chuo in Kobe erteilt, um die Region durch die Förderung der Attraktivität der Süßwarenkultur in einer Vielzahl von Bereichen zu fördern.
Klicken Sie hier für eine Pressemitteilung zum Abkommen über die wirtschaftliche Zusammenarbeit.
https://theo-foodtechers.com/wp/wp-content/uploads/2023/02/20230227-1.pdf
1Angelegenheiten im Zusammenhang mit der Förderung der lokalen Industrie durch die Förderung der Attraktivität der Süßigkeiten von Kobe.
Werbung für Kobe-Süßigkeiten bei ausländischen Touristen.
Am Kobe-Hafenterminal wird regelmäßig ein Imbisswagen aufgestellt, der THEO-Baumkuchen an die Passagiere von Kreuzfahrtschiffen verkauft. Der Feigenmarmelade-Baumkuchen und der karamellisierte Baumkuchen mit lokalen Zutaten aus Kobe kommen bei ausländischen Touristen gut an, und die Attraktivität der Süßigkeiten aus Kobe wird in den Rest der Welt getragen.
2Angelegenheiten im Zusammenhang mit der Schaffung neuer Werte für Kobe Sweets durch Lebensmitteltechnologie und andere Mittel.
Arbeiten mit Microsoft
THEO wird im Microsoft AI Co-Innovation Lab KOBE installiert, das in Zusammenarbeit mit Microsoft entwickelt wird. Wir erwarten, dass wir in der Lage sein werden, KI zu entwickeln, Daten zu nutzen und zu visualisieren, indem wir verschiedene Inhalte in der Cloud nutzen.
3Angelegenheiten im Zusammenhang mit Initiativen für eine nachhaltige Gesellschaft.
Erfindung des Baumkuchens mit Zutaten aus Kobe.
Feigen, eine Spezialität der Stadt Kobe, sind reich an Ballaststoffen und Mineralien und zeichnen sich durch ihre schmelzende Zartheit und reiche Süße aus. Allerdings ist die Zeit zwischen Ernte und Reifung kurz, und die Witterungsbedingungen können zu Absatzeinbußen führen.
Die Feigen, die eigentlich für den Verkauf verloren gingen, wurden dann zu Marmelade verarbeitet, auf eine Schicht Baumkuchen aufgetragen und gebacken, um sie zu Baumkuchen mit der reichen Süße der Feigen und der Textur der winzigen Kerne aufzuwerten.
Sie hat auch einen Baumkuchen aus Reismehl erfunden, bei dem das Weizenmehl, das im normalen THEO-Baumkuchen verwendet wird, durch Kobe-Reismehl ersetzt wird.
Beide wurden an Imbissständen verkauft und kamen bei den Kunden gut an.
Kobe City HP Products verwendet landwirtschaftliche und marine Produkte aus Kobe.
https://www.city.kobe.lg.jp/a67688/kanko/nogyogyo/shouhinshoukai.html
Am 15. November 2025 nahmen wir an der von der Stadt Kobe organisierten Veranstaltung „Kobe Gourmet Discovery“ zum Thema „Kobe-Küche“ teil und verkauften dort Baumkuchen mit Feigenmarmelade.
4Zur Entwicklung der Humanressourcen durch Süßigkeiten.
Kooperationen mit Studierenden aus Kobe
Städtische Wakakusa-Grundschule in Kobe
In Zusammenarbeit mit der Stadt Kobe, dem Bildungsausschuss der Stadt Kobe und der Wakakusa-Grundschule haben wir im Rahmen eines Exkursionsprogramms zur Expo Osaka-Kansai 2025 das „Projekt ‚Lernen durch Handwerk‘“ durchgeführt, bei dem die Schüler mehr über die Fertigung bei Juchheim und die Einsatzmöglichkeiten von KI in der Lebensmitteltechnologie erfuhren. Die Schüler wurden in das auf dem Expo-Gelände eröffnete „THEO’S CAFE by Juchheim“ eingeladen, wo sie frisch gebackenen Baumkuchen probieren konnten. Darüber hinaus lernten sie etwas über die Geschichte der Süßwaren aus Kobe und erstellten Werbematerialien für den Verkauf.
Städtische Wakakusa-Grundschule in Kobe
18 Studierende des Tanaka-Seminars der Fakultät für Betriebswirtschaftslehre der Kobe Gakuin-Universität haben gemeinsam mit Juchheim ein originelles Menü mit dem Baumkuchen „THEO“ entwickelt. Die Studierenden teilten sich in drei Gruppen auf, kümmerten sich um alles von der Werbung bis zur Preisgestaltung und verkauften die Produkte auf dem Universitätsfest. Nach dem Verkauf berechneten sie die Gewinn- und Verlustrechnung und ermittelten die Zielerreichungsquote, die bei allen Gruppen über 130 % lag.
Kobe Gakuin-Universität
Fünf Studenten der Abteilung für Gesundheit, Ernährung und Sport an der Kobe Women's University und Euheim haben ein neues Menü entwickelt, das auf dem Konzept eines "Belohnungsbonbons" nach dem Training basiert, der von müden Körpern bequem genossen werden kann. Sie wurden nicht nur auf dem Schulfest verkauft, sondern auch an die Nutzer der Tennisschule, wo sie gut ankamen.
Frauenuniversität Kobe
Sechzehn Studenten der Fakultät für medizinische Ernährung an der Konan Women's University und Euheim entwickelten ein neues Menü, das THEO-Baumkuchen mit lokalen Zutaten aus Kobe kombiniert. Die Studenten selbst waren auch aktiv an Werbemaßnahmen beteiligt und verkauften den "Nanjo Baum" auf dem Yotsuba-Festival 2023. Schon bei der Eröffnung des Ladens standen viele Kunden Schlange, und der Umsatz übertraf die erwartete Menge.
Frauenuniversität Konan
5Weitere Fragen zur regionalen Entwicklung in Kobe.
Regionale Entwicklung in der Stadt Kobe
Wir haben einen Workshop veranstaltet, in dem Kinder etwas über die Geschichte des Baumkuchens sowie über die Zukunft der Konditoren im Zeitalter der KI gelernt haben.
(April 2024)
Frisch gebackener THEO-Baumkuchen für das medizinische Personal des Kobe Central Municipal Hospital.
(April 2023)
Baumkuchen für Kinder an der Kobe Jitsugyo Gakuin.
Im Dezember fand eine Weihnachtsfeier statt, bei der Baumkuchen originell dekoriert wurden, und die Teilnehmer vertieften den Austausch, indem sie Baumkuchen voller Individualität herstellten.
(Dezember 2023)
