Am 27. Februar 2023 unterzeichneten die Stadt Kobe und UHEIM Co. eine Vereinbarung zur geschäftlichen Zusammenarbeit. Dem Baumkuchen-KI-Handwerker "THEO" wurde eine besondere Aufenthaltsgenehmigung für den Bezirk Chuo in Kobe erteilt, um die Region durch die Förderung der Attraktivität der Süßwarenkultur in einer Vielzahl von Bereichen zu fördern.
Klicken Sie hier für eine Pressemitteilung zum Abkommen über die wirtschaftliche Zusammenarbeit.
https://theo-foodtechers.com/wp/wp-content/uploads/2023/02/20230227-1.pdf
1Angelegenheiten im Zusammenhang mit der Förderung der lokalen Industrie durch die Förderung der Attraktivität der Süßigkeiten von Kobe.
Werbung für Kobe-Süßigkeiten bei ausländischen Touristen.
Am Kobe-Hafenterminal wird regelmäßig ein Imbisswagen aufgestellt, der THEO-Baumkuchen an die Passagiere von Kreuzfahrtschiffen verkauft. Der Feigenmarmelade-Baumkuchen und der karamellisierte Baumkuchen mit lokalen Zutaten aus Kobe kommen bei ausländischen Touristen gut an, und die Attraktivität der Süßigkeiten aus Kobe wird in den Rest der Welt getragen.
2Angelegenheiten im Zusammenhang mit der Schaffung neuer Werte für Kobe Sweets durch Lebensmitteltechnologie und andere Mittel.
Arbeiten mit Microsoft
THEO wird im Microsoft AI Co-Innovation Lab KOBE installiert, das in Zusammenarbeit mit Microsoft entwickelt wird. Wir erwarten, dass wir in der Lage sein werden, KI zu entwickeln, Daten zu nutzen und zu visualisieren, indem wir verschiedene Inhalte in der Cloud nutzen.
3Angelegenheiten im Zusammenhang mit Initiativen für eine nachhaltige Gesellschaft.
Erfindung des Baumkuchens mit Zutaten aus Kobe.
Feigen, eine Spezialität der Stadt Kobe, sind reich an Ballaststoffen und Mineralien und zeichnen sich durch ihre schmelzende Zartheit und reiche Süße aus. Allerdings ist die Zeit zwischen Ernte und Reifung kurz, und die Witterungsbedingungen können zu Absatzeinbußen führen.
Die Feigen, die eigentlich für den Verkauf verloren gingen, wurden dann zu Marmelade verarbeitet, auf eine Schicht Baumkuchen aufgetragen und gebacken, um sie zu Baumkuchen mit der reichen Süße der Feigen und der Textur der winzigen Kerne aufzuwerten.
Sie hat auch einen Baumkuchen aus Reismehl erfunden, bei dem das Weizenmehl, das im normalen THEO-Baumkuchen verwendet wird, durch Kobe-Reismehl ersetzt wird.
Beide wurden an Imbissständen verkauft und kamen bei den Kunden gut an.
Kobe City HP Products verwendet landwirtschaftliche und marine Produkte aus Kobe.
https://www.city.kobe.lg.jp/a67688/kanko/nogyogyo/shouhinshoukai.html
2025年11月15日には神戸市主催の“神戸の食”をテーマにしたイベント「神戸グルメディスカバリー」に参加し、いちじくジャムサンドバウムクーヘンを販売しました。
4Zur Entwicklung der Humanressourcen durch Süßigkeiten.
神戸市内の学生とのお取組み
神戸市立若草小学校
神戸市、神戸市教育委員会・若草小学校と連携し、大阪・関西万博2025での校外学習を活用して、ユーハイムのものづくり及びAIを活用したフードテックの取り組みを学ぶ“ものづくりからの学びプロジェクト”を実施しました。万博会場内に出店した「THEO’S CAFE byユーハイム」にご招待し、焼きたてのバウムクーヘンを体験していただいたほか、神戸のスイーツの歴史の勉強や販売を想定した販促物の作成まで行いました。
神戸市立若草小学校
神戸学院大学経営学部 田中ゼミの学生18名とユーハイムは「THEO(テオ)」のバウムクーヘンを使ったオリジナルメニューを考案しました。学生たちは3グループに分かれ、プロモーションから価格設定まで行い、大学祭にて販売をおこないました。販売後には損益まで計算し、目標達成率を求めたところ全グループ130％を超える結果となりました。
Fünf Studenten der Abteilung für Gesundheit, Ernährung und Sport an der Kobe Women's University und Euheim haben ein neues Menü entwickelt, das auf dem Konzept eines "Belohnungsbonbons" nach dem Training basiert, der von müden Körpern bequem genossen werden kann. Sie wurden nicht nur auf dem Schulfest verkauft, sondern auch an die Nutzer der Tennisschule, wo sie gut ankamen.
Frauenuniversität Kobe
Sechzehn Studenten der Fakultät für medizinische Ernährung an der Konan Women's University und Euheim entwickelten ein neues Menü, das THEO-Baumkuchen mit lokalen Zutaten aus Kobe kombiniert. Die Studenten selbst waren auch aktiv an Werbemaßnahmen beteiligt und verkauften den "Nanjo Baum" auf dem Yotsuba-Festival 2023. Schon bei der Eröffnung des Ladens standen viele Kunden Schlange, und der Umsatz übertraf die erwartete Menge.
Frauenuniversität Konan
5Weitere Fragen zur regionalen Entwicklung in Kobe.
Regionale Entwicklung in der Stadt Kobe
こどもたちがバウムクーヘンの歴史、AI と菓子職人の未来を学ぶワークショップを開催しました。
（2024年4月）
Frisch gebackener THEO-Baumkuchen für das medizinische Personal des Kobe Central Municipal Hospital.
（2023年4月）
Baumkuchen für Kinder an der Kobe Jitsugyo Gakuin.
Im Dezember fand eine Weihnachtsfeier statt, bei der Baumkuchen originell dekoriert wurden, und die Teilnehmer vertieften den Austausch, indem sie Baumkuchen voller Individualität herstellten.
（2023年12月）
