神戸市、神戸市教育委員会・若草小学校と連携し、大阪・関西万博2025での校外学習を活用して、ユーハイムのものづくり及びAIを活用したフードテックの取り組みを学ぶ“ものづくりからの学びプロジェクト”を実施しました。万博会場内に出店した「THEO’S CAFE byユーハイム」にご招待し、焼きたてのバウムクーヘンを体験していただいたほか、神戸のスイーツの歴史の勉強や販売を想定した販促物の作成まで行いました。

神戸学院大学経営学部 田中ゼミの学生18名とユーハイムは「THEO(テオ)」のバウムクーヘンを使ったオリジナルメニューを考案しました。学生たちは3グループに分かれ、プロモーションから価格設定まで行い、大学祭にて販売をおこないました。販売後には損益まで計算し、目標達成率を求めたところ全グループ130％を超える結果となりました。

神戸女子大学健康栄養スポーツ学科の学生5名とユーハイムは、疲れた体で心地良く味わえる「運動後のご褒美スイーツ」をコンセプトに、新メニューを考案しました。また学園祭で販売するだけでなく、テニススクールの利用者向けにも販売をおこない、好評を得ることができました。

甲南女子大学医療栄養学部の学生16名とユーハイムはTHEOのバウムクーヘンと神戸地産素材を組み合わせた新メニューを考案しました。プロモーション活動も学生自ら積極的におこない、「よつば祭2023」にて「南女バウム」を販売しました。開店時から多くのお客様にお並びいただき、想定数量を上回る売れ行きとなりました。